[질문과 대답]
게시글 보기
Re: 떡 유지 비결에 대해
Date : 2018-03-30
Name : 시루아네
Hits : 22
> 류호익 님께서 쓰신글 입니다.
>
> 안녕하세요
> 시루아네 너무 맛있어서 4번 째 구매해서 먹던 중 부모님께 선물을 보냈습니다
> 2 달 뒤
> 아직도 떡을 먹고 있는데 일반 떡은 냉장고에두면 딱딱해 지는데 이거는 두달이 지나도 말랑말랑 하다면서 방부제? 가 많이 들어간거 아니냐는 의구심에 글 남겨요
>
> 비결인가요?? 아니면 방부제의 힘인가요??

안녕하세요~~ 시루아네 입니다
먼저 관심과 이용해 주심에 감사의 인사를 드립니다
질문에 답을 드립니다
1. 방부제는 저희뿐만 아니라 떡을 만드는 거의 모든 업체들은 쓰지 않을 거라 생각 합니다.
2. 한여름이 아닌 요즘 날씨에도 택배사고로 늦어 2~3일이라도 걸리면 상하는 경우가 생길 정도로 온도에 민감한 제품이 떡입니다.(종류별로 차이는 있습니다)
3. 냉동보관 후 자연 해동시 원상태로 돌아오고, 잘 굳지 않는 것은 우선 멥쌀이 아닌 찹쌀이란점과 떡을 치댈 때(교반)의 기술과 첨가하는 효소의 배합 기술로 저희뿐만 아니라 널리 사용되고 있는 일상화 된 기술입니다
4. 유통기한은 냉동 보관 시 1년입니다.
5. 냉장보관 하셨다고 하셔도 두달이 지나도 상하지 않았다는 것은 저도 납득을 할 수가 없네요
6. 괜찮으시다면 전화 부탁 드립니다
032-325-8300
7. 감사합니다

게시글 목록
Content
Name
Date
Hits
류호익
2018-03-30
23
시루아네
2018-03-30
22

Creamy yammy the best choice/creamyyammy.com

상호명 : 에프앤커뮤니케이션즈 ㅣ 주소 : 경기도 부천시 원미구 부일로199번길 31, 802호(닛시프라자)
사업자등록번호 : 107-19-40284 ㅣ 통신판매업신고 : 2015-경기부천-1037 ㅣ 개인정보관리책임자 : 공두식
대표자 : 김영태 ㅣ 전화번호 : 032-325-8300 ㅣ 이메일 : help@siruane.co.kr

새창_국민은행